11,000円コース
(うなぎ1尾)
4月のお献立
(全8品)
- 【先付け】
- 蕨信田煮浸し
こしあぶら
筍 木の芽
- 【前菜】
- 鰻巻き 鰻たたき
骨煎餅 八幡巻き
鰻和風バンバンジー
鰻鮎巻き
- 【お造り】
- 本日のおすすめ二品盛り
- 【旬彩八寸】
- 葉桜包み寿し
曲玉海老
キャビア射込み
水茄子土佐和え浅漬け
蛍烏賊酢味噌掛け
金平 天豆
- 【焼物】
- 鰻白焼き
- 【酢の物】
- 河豚皮 白菜
巻き湯葉
卸しポン酢
- 【食事】
- うな重
肝吸い
香の物
- 【甘味】
- 季節のジェラート
又は
シャーベット
※季節や仕入れ状態によってコース内容や
品数が変わることがございます。
13,200円コース
(うなぎ1尾半)
4月のお献立
(全8品)
- 【先付け】
- 蕨信田煮浸し
こしあぶら
筍 木の芽
- 【前菜】
- 鰻巻き 鰻たたき
骨煎餅 八幡巻き
鰻和風バンバンジー
鰻鮎巻き
- 【お造り】
- 本日のおすすめ二品盛り
- 【旬彩八寸】
- 葉桜包み寿し
曲玉海老
キャビア射込み
水茄子土佐和え浅漬け
蛍烏賊酢味噌掛け
金平 天豆
- 【焼物】
- 鰻白焼き
- 【酢の物】
- 河豚皮 白菜
巻き湯葉
卸しポン酢
- 【食事】
- うな重
肝吸い
香の物
- 【甘味】
- 季節のジェラート
又は
シャーベット
※季節や仕入れ状態によってコース内容や
品数が変わることがございます。